聪明人都用框架找答案-免费阅读资讯-电子书PDF/EPUB/MOBI/TXT

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聪明人都用框架找答案-免费阅读资讯-电子书PDF/EPUB/MOBI/TXT

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作者: [日] 日本东大案例学习研究会
出版社: 中国友谊出版公司
出品方: 后浪
原作名: 東大生が書いた問題を解く力を鍛えるケース問題ノート
译者: 吴梦迪
出版年: 2023-10
页数: 208
定价: 45.00元

3.营业时间
现在已经有很多店铺采用24小时营业制了，可以以大城市的店铺为首，考虑进一步在日本全国范围内推广24小时营业制。
4.销售形式
肯德基等快餐连锁行业的竞争对手已经推出了外卖（送货上门）服务，而麦当劳却依旧只有堂食和外带两种形式。
(ⅳ)制定对策1.推出夜间菜单
是否能够利用麦当劳的强项，推出牛肉饼、炖牛肉等夜间菜单呢？除此之外，到了深夜，也可以将灯光调暗，营造出“麦当劳酒吧”的氛围，提供酒精类饮品。晚上还可以推出“+100日元，薯条任意吃”的活动，这样或许就能保证晚餐时段的客流量了。
2.提升店员的业务能力和备餐速度
这个方案需要店铺在白天客流量多的时候，增加生产线和收银台，或改善店铺布局、开展员工培训。除此之外，还可以设置信用卡、手机支付专用收银台，通过宣传这些结算方式的便捷性和速度，促进顾客选择刷卡支付。
3.延长营业时间
可以先试行24小时营业制，如果有盈利，再逐渐推广到所有店铺。也可以为深夜前来的顾客设置令人安心的网咖区域。
4.设立“麦乐送”
麦当劳不提供外卖服务，可能是因为配送成本太高。因此，如果只为消费满1万日元的派对、宴会等团体客户提供外卖服务，也许能够产生盈利。
(ⅴ)评价对策
下面对上述4个对策排列优先顺序。

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