贪吃女王：维多利亚的饮食与王室秘辛MOBI,EPUB,AZW,PDF,TXT,KINDLE

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下午茶？甜品？王室饮食？美食的世界少不了她，英国的历史少不了她。

她，享誉盛名的维多利亚女王，她是贪吃女王，也是饮食革命的女王。

著名历史学家兼名厨安妮•格雷呕心沥血之作，生动还原英国王室饮食，完美呈现了维多利亚女王的饮食细节。

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第九章 奢华盛宴

身为贵族，维多利亚必然吃得很好。然而，身为女王，吃饭这件事可不只是一日三餐而已。应酬是工作的一部分，端上桌的菜肴是让人刮目相看的机会，吃吃喝喝乃促进友谊之必要。饭局上的外交远比官方的政策、官员签署的条约、推选出来的代表等复杂而深刻。平常在宫里和3个人或30人用餐是一回事，但不管维多利亚喜不喜欢，她也是多数国宴的焦点，尽管到了晚年，她对这件事厌恶至极。国内外的人们都想和女王共进晚餐。随着年纪越来越大，她尽可能仅以公爵夫人之姿微服出游，避开做客和做东的交际应酬。但身为女王以及后来的女皇 [1] ，她最终还是得接受做样子、充场面是女王的部分职责所在的事实。

应接不暇的各国元首很早就大驾光临，甚至1837年7月，维多利亚任内第一份宾客名单出现在御膳记录上时，记录上有许多王子、公爵，偶尔也有国王。自然而然，利奥波德舅舅也迫不及待地越过英吉利海峡，来看现在已经贵为女王的外甥女。1837年9月，他待了三个星期之久。维多利亚欣喜若狂，乐得向舅舅炫耀她的新身份——不只身为女王，也身为终于能在她的新家当家做主的女主人：“我最亲爱的利奥波德舅舅和露易丝舅妈在7点抵达，他们俩都很好，一副精神奕奕的样子。亲爱的舅妈看起来好极了，身材发福了些。我和妈妈领着全宫廷的人去门口迎接。对我来讲，有我最亲爱的亲戚在我的新家陪着我，那种幸福和喜悦真是无法言喻。我带他们去他们的房间，接着匆匆换装准备吃晚餐。我们晚上8点开饭。” [2] 这次来访既是家族聚餐，也是官方正式的国事访问。维多利亚和舅舅、舅妈及肯特公爵夫人每天一起共进早餐，没有什么专为利奥波德举办的隆重舞会或宴会，但每晚都有大型聚餐，尽管吃的是平常就已经很丰盛的宫廷菜肴，没再特别多做菜肴。在国家元首用餐的场合中，绝大多数聚餐是稀松平常的，食物与平日别无二致。维多利亚招待过很多不同地位和政治党派的客人，温莎堡和白金汉宫的每一顿晚餐都很重要，每一道菜肴都要显示出她尊贵的地位。每年王室餐桌前的座上宾的人数都很惊人，光是1841年就有超过11.3万人。然而，还是有一些贵宾被赋予更特别的地位。