改变思维（新版）MOBI,EPUB,AZW,PDF,TXT,KINDLE

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作者: 钱旭红
出版社: 上海文艺出版社出版
出版年: 2020-8-1
页数: 640

改变思维（新版）

在扬州地域，我的家乡有一黑菜，也叫宝应“黑桃乌”青菜，又称乌菜，贴地而生，产量不高，其绿黑无比、其貌不扬、满是皱褶、油光铮亮、味道鲜美、甜脆柔香，是蔬菜中的极品。然而这样的菜一旦移居种植在上海，就变了模样，成了绿绿的塔棵菜，又叫塔菜，味道也不再那么鲜美。可见，上海的土壤营养、气候和我家乡是如此的不同，对植物生长而言，这就是地域差异性所致。

文化和文明，就像做菜决定风味的逃不脱的火锅底料汤、营养汤。

作为多民族国家、文明国家的中国，拥有的文化不仅仅有汉族文化，更有蒙回藏满苗等民族文化；不仅有曾被吹上天、或贬入地的儒家文化，也拥有道法名医农兵等百家文化，还有佛学文化；既是曾经辉煌登顶、众国所望的文化文明，也曾经是落后愚昧、岌岌可危的文化文明。

文化没有高低，只有文明程度不同。有人说，文化一词的重点在“化”。化表示自然随机发生的、转换转化的动态过程，尤其强调人内心看不见摸不着的、无形的精神内涵的变化和特征，充满着共性生机特征的个性活力；当然，文明一词的重点在“明”，明表示人们所创造的有形的、看得见摸得着的规范和精神固化结果，以及对外展示程度、水平与状态。每个人都是文化与文明的拥有者、承载者，文明偏向于达到的结果展现，文化偏向于心灵状态。

文化让人随心所欲展现自己的特色；文明给人设定成熟的限制和规则。更有人说，文化让各个民族各不相同；而文明使各个民族互相接近。文化是自然获得、不必特意传授，不经意耳濡目染获得的性格特征和精神气质；文明是需要系统学得才能获有的教养、知识、规则。一般来讲，文化是固有的、恒定的，表现出对外来文化的排拒；文明始终在变化、前进、运动，天然有着对外辐射的倾向。文化常与传统关联，常体现为过去对当前的影响，而文明与未来关联，体现为未来大致的趋势和方向。

文化就是风气，如家庭风气、家乡风气、社会风气。说它是风，因为它看不见摸不着，但处处存在，能让树叶树枝摇摆，旗帜飘扬；说文化是气，是因为它能闻到、有气味，或奇臭无比、或飘香十里。文化在英文是culture，本义是耕作与培养，强调过程；文化就是培养基，英文的细胞培养就用这个词culture，它让每个人都打上培养基的烙印，它从表观遗传学的层面，改变着人们的模样；文化就像泡菜坛中的泡菜汤，无论什么样的原料蔬菜，只要进去后再拿出来，就有了类似的泡菜味道，酸菜的制作也与之非常相像。所以，我们决不能小瞧了文化的魅力、威力甚至破坏力，它能在思维层面对我们每一个人的言行和外貌施加影响。文明在英文是civilization，本义是城邦、礼仪与风俗习惯，是物化的生活，被认同的客观规则，强调状态。

我曾经注意到身边的黑龙江人，许多没有人们心目中的东北人粗犷豪爽的模样和文化习惯，而其身材和文化上总有点中原或者南方人纤弱灵秀的影子，朦胧地感觉一些文化基因在。某日偶然想起，约近千年前，在北宋，金朝占领中原和江南，曾经有两个皇帝、众多朝中大臣、太后、皇后、后妃、公主、宗室女、宗室女眷等等近万名宫廷、宗室妇女，被掳走迁移至今哈尔滨附近区域，可能从那时起，一些非当地的文化、文明在那里扎根延展开来。